بطاطس ويدجز بالجبنة

المقادير:

500 جرام من البطاطس
100 جرام من الجبنه الشيد ر او البرميزان او الرومي
دقيق بقسمآط + بيض ولبن
التوابل : ملح + فلفل ابيض
زيت للتحمير

طريقه التحضير:

تقشر البطـآطس وتقطع اربع قطع متسـآويه مثل
فص البرتقـآل وتسلق في مـآء مغلي
بنسبه تسويه 90%
تبشر الجبنه نآعمه وتقلب مع التوابل نقلب البيض
مع اللبن وقليل من التوابل ونضع البطآطس المسلوقه
بها وتقلب في الجبن المبشور وتترك جانبآ ..

طريقه التسوية :

نحمر قطع البطآطس حتى اللون الذهبي .

طريقه التقديم :

تقدم سآخنه مع الكآتشب او المآيونيز حسب الرغبة..